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2021阳澄湖大闸蟹价格表(持续更新)

作者: 甘诺颖 发布时间: 2021年11月25日 08:25:58

  2021阳澄湖大闸蟹价格表

  2021阳澄湖大闸蟹最新价格

  今年,阳澄湖大闸蟹的价格和去年基本持平,四两公、三两母在150-160元一斤。

云顶集团网址登录  大闸蟹,进入开捕冲刺阶段。目前距离大闸蟹开捕还有半个月左右的时间,大闸蟹正在经历从“六月黄”到“大闸蟹”的最后一次蜕壳。预计9月底大闸蟹就能上市了,十月中旬是最佳的吃蟹时间。

  2020年阳澄湖大闸蟹最新市场参考价:  

2020年苏州阳澄湖大闸蟹上市信息(开捕时间+产量+参考价)

2019阳澄湖大闸蟹价格表(持续更新)

  好大闸蟹的10条标准:

云顶集团网址登录  1、“靓”:体表干净,无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。

  2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行,说明其灵活度高,身体强健。

  3、“实”:手揑蟹脚,蟹脚坚硬,说明此蟹已长足实。

云顶集团网址登录  4、“重”:目测同样大小的蟹,拎在手里有一种明显的下沉感觉,轻飘者为次。

  5、“肥”:体厚,肥满度足,膏脂丰富。从体表外形看,头胸甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚,且越宽厚越好,说明肥满度足,性腺发育好。

  6、“红”:雌蟹腹部,雄蟹的腹甲三角处露红色(俗称一点红),说明其为红膏上品蟹。

云顶集团网址登录  7、“大”:蟹3两(150克)以上为标准。

  8、“腥”:活体蟹具一股浓烈的蟹腥味,无味者为次。

云顶集团网址登录  9、“鲜”:肌肉中的游离氨基酸等丰富。

  10、“甜”:蟹烧熟后,品尝时蟹肉有股微甜的感觉,区别于一般蟹的淡水水腥味。

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